İftar Güzeli tatlısı nasıl yapılır? İftar Güzeli tarifi. Detayları okuyacağınız haberimizde..

İftar Güzeli Tatlısı Tarifi

İftar Güzeli Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

Yufkalar için:

  • 22 adet baklavalık yufka
  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet vanilya
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 çay kaşığı tarçın
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Sosu için:

  • 1 kase frambuaz
  • Yarım su bardağı şeker

Üzeri için:

  • 1 su bardağı toz fındık

Hazırlanışı:

Şerbet için:

  1. Şerbeti hazırlamak için, toz şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın.
  2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
  3. Şerbeti soğumaya bırakın.

Yufkalar için:

  1. Yufkaları tek tek tezgaha serin.
  2. Her yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve pudra şekeri serpin.
  3. Fındık veya ceviz kullanacaksanız, yufkaların üzerine serpin.
  4. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış bir tepsiye yerleştirin.
  5. Kalan tereyağını eritin ve yufkaların üzerine dökün.
  6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Sosu için:

  1. Sosu hazırlamak için, frambuazları ve şekeri bir blenderdan geçirin.

Tatlının sunumu:

  1. Fırından çıkan tatlıyı soğumaya bırakın.
  2. Soğuyan tatlıyı dilimleyin ve servis tabağına alın.
  3. Frambuaz sosunu tatlının üzerine dökün ve toz fındıkla süsleyin.

Püf Noktaları:

  • Yufkaları çok fazla ıslatmamaya dikkat edin, aksi takdirde dağılabilir.
  • Fırının alt kısmına bir kap su koyarsanız, tatlı daha yumuşak olur.
  • Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra hemen şerbetlemeyin, soğumasını bekleyin.
  • Frambuaz sosu yerine vişne sosu veya ahududu sosu da kullanabilirsiniz.
Editör: Deniz İnal