İftar Güzeli tatlısı nasıl yapılır? İftar Güzeli tarifi. Detayları okuyacağınız haberimizde..
İftar Güzeli Tatlısı Tarifi
İftar Güzeli Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
Yufkalar için:
- 22 adet baklavalık yufka
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet vanilya
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 çay kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Sosu için:
- 1 kase frambuaz
- Yarım su bardağı şeker
Üzeri için:
- 1 su bardağı toz fındık
Hazırlanışı:
Şerbet için:
- Şerbeti hazırlamak için, toz şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Şerbeti soğumaya bırakın.
Yufkalar için:
- Yufkaları tek tek tezgaha serin.
- Her yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve pudra şekeri serpin.
- Fındık veya ceviz kullanacaksanız, yufkaların üzerine serpin.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış bir tepsiye yerleştirin.
- Kalan tereyağını eritin ve yufkaların üzerine dökün.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Sosu için:
- Sosu hazırlamak için, frambuazları ve şekeri bir blenderdan geçirin.
Tatlının sunumu:
- Fırından çıkan tatlıyı soğumaya bırakın.
- Soğuyan tatlıyı dilimleyin ve servis tabağına alın.
- Frambuaz sosunu tatlının üzerine dökün ve toz fındıkla süsleyin.
Püf Noktaları:
- Yufkaları çok fazla ıslatmamaya dikkat edin, aksi takdirde dağılabilir.
- Fırının alt kısmına bir kap su koyarsanız, tatlı daha yumuşak olur.
- Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra hemen şerbetlemeyin, soğumasını bekleyin.
- Frambuaz sosu yerine vişne sosu veya ahududu sosu da kullanabilirsiniz.
Editör: Deniz İnal