Uzman Diyetisyen Seren Bekiroğlu, Ordu'da sağlıklı yaşam ve beslenme konusunda bir ilke imza atarak Formsb Farkındalıkla Beslenme ve Diyet Danışmanlık Merkezi'ni kurdu.
Formsb, adını ‘bilim ışığında farkındalıkla beslenme’ felsefesinden alıyor. Bekiroğlu, “Sağlıklı beslenme, iyi yaşamın temelidir ve biz bu bilinci her bireye aşılamayı hedefliyoruz,” diyor.
1995 yılında Ordu’da doğan ve eğitimini İstanbul’da tamamlayan Uzman Diyetisyen Seren Bekiroğlu, pandemi döneminde online diyet danışmanlığı hizmeti vererek kariyerine başladı. Yüksek lisansını tamamladıktan sonra memleketi Ordu’ya dönerek Formsb’yi kurdu. Merkez, online ve yüz yüze danışmanlık hizmetlerinin yanı sıra, hastalıklara özel beslenme, hamilelik ve emzirme döneminde beslenme, çocuk ve ergen beslenmesi gibi birçok alanda hizmet veriyor. Ayrıca, sporcu beslenmesi ve kurumsal beslenme danışmanlığı gibi alanlarda da destek sağlıyor.
Bekiroğlu, diğer diyetisyen kliniklerinden farklı olarak, yeme bozukluğu yaşayan bireylerin yeme davranışlarını değiştirerek özgürleşmelerine yardımcı olmayı amaçlıyor. Yeme farkındalığı konusunda bilinç yaratmayı ve beslenme bilgilerini paylaşmayı önemsiyor. Popüler diyetlerin bilimsel dayanaktan yoksun olduğunu ve sürdürülebilir olmadığını vurgulayan Bekiroğlu, Akdeniz diyetinin sağlıklı yaşam için en uygun seçenek olduğunu belirtiyor.
Bekiroğlu, "Diyet baskısı altında kalan ve sıkılan, yeme bozukluğu yaşayan ve yeme davranışını değiştirip beslenme konusunda bireylerin bilincini artırarak özgürleştirmeyi hedeflediğim için Ordu'da ilk ve tek olan farkındalıkla beslenme danışmanlığı hizmeti diğer kliniklerden ayıran özellik diyebilirim." dedi.
Yeme Farkındalığı Nedir?
Bekiroğlu, yeme farkındalığını "Kendinizi ve bedeninizi dinleyerek, yargılamadan, yemeye odaklanmayı sağlayan bir yöntem." olarak tanımlıyor. Yeme farkındalığının yeme ile olan ilişkimizi iyileştirdiğini, beslenme bilgilerini içerdiğini ve beslenme konusunda bilinci artırarak yemeyi yavaşlattığını ve ihtiyacınız kadar yemeyi hedeflediğini söylüyor.
Popüler Diyetler Sürdürülebilir Değil
Bekiroğlu, en popüler diyetlerin aralıklı oruç, ketojenik diyet, dukan diyeti, atkins diyeti ve Akdeniz diyeti olduğunu belirterek, "Yapılan araştırmaya göre bu diyetlerin içerisinde en sağlıklı en güvenilir olan Akdeniz diyetidir." dedi. Bekiroğlu, Akdeniz diyetinin temel ögelerinin tahıllar, sebze, meyve, deniz mahsulleri, fındık, ceviz gibi kuruyemişler, baklagiller ve zeytinyağı olduğunu, et olarak beyaz etin tercih edildiğini, kırmızı etin ağırlıklı tüketilmediğini, yumurta, peynir ve süt ürünlerinin de normal miktarda tüketildiğini söyledi. Bekiroğlu, bilimsel kaynağı olmayan popüler kültürün ürettiği diyetlerin gerçekçi ve sürdürülebilir olmadığını ve sağlıklı olmadığını da ekledi.
ÖZEL HABER/ATAKAN ÖZTÜRK
