1 bardak irmiğin varsa bu tatlıyı yapmak çok kolay! Dünyanın en kolay tatlısı irmik pastası. En güzel irmik pastası tarifi. Detayları haberimizde..

İrmik Nasıl Yapılır

İrmik, buğdayın öğütülmesiyle elde edilen bir besin maddesidir. Buğday tanelerinin dış kabuğu ve özleri ayrıldıktan sonra kalan iç kısım öğütülerek irmik haline getirilir. İrmik tanecikleri 125-140 mikrometre büyüklüğünde, sarı renkte, parlak ve köşelidir. Irmik yapımında genellikle sert buğday kullanılır.

İrmik yapımı için öncelikle buğday taneleri yıkanır ve kurutulur. Daha sonra buğday taneleri öğütücüye verilir ve öğütülür. Öğütülen buğday tanelerinden, dış kabuk ve özü ayrılarak irmik elde edilir. İrmik elde edildikten sonra, eleklerden geçirilerek farklı boyutlarda irmik elde edilir.

İrmik yapımında kullanılan buğday çeşidine ve öğütüm işlemine göre farklı türlerde irmik elde edilebilir. Buğday çeşidine göre, beyaz irmik, sarı irmik ve esmer irmik gibi farklı türlerde irmik elde edilebilir. Öğütme işlemine göre ise, ince irmik, orta irmik ve kalın irmik gibi farklı türlerde irmik elde edilebilir.

İrmik yapımının aşamaları:

  1. Buğday taneleri yıkanır ve kurutulur.
  2. Buğday taneleri öğütücüye verilir ve öğütülür.
  3. Öğütülen buğday tanelerinden, dış kabuk ve özü ayrılır.
  4. İrmik elde edilir.
  5. İrmik eleklerden geçirilerek farklı boyutlarda irmik elde edilir.

İrmik yapımında kullanılan malzemeler:

  • Buğday
  • Öğütücü
  • Elekler

En Güzel İrmik Pastası Tarifi

En güzel irmik pastası tarifi, malzemelerin kalitesine ve pişirme tekniğine bağlıdır. İşte en güzel irmik pastası tarifi için bazı ipuçları:

  • Kaliteli malzemeler kullanın. İrmik, süt, şeker ve yumurta gibi malzemelerin kaliteli olması, pastanızın daha lezzetli hale getirecektir.
  • İrmiği iyice kavurun. İrmiği iyice kavurduğunuzda, pastanız daha güzel bir renk ve tat elde edecektir.
  • Süt ve şekeri ocaktan almadan önce iyice karıştırın. Süt ve şeker iyice karışmazsa, pastanız pürüzsüz olmayacaktır.
  • Pastanın kıvamını kontrol edin. Pastanız istediğiniz kıvama gelmediyse, ocakta biraz daha pişirin.

İşte en güzel irmik pastası tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

  1. İrmiği bir tavada kavurun.
  2. Kavrulan irmiğe sütü ekleyin ve karıştırarak pişirin.
  3. Şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
  4. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her yumurtayı ekledikten sonra iyice karıştırın.
  5. Vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
  6. Pasta kalıbını yağlayın ve unlayın.
  7. Karışımı pasta kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
  9. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
  10. Üzerine tarçın serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

  • İrmiği, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurun. İrmiği yakmamaya dikkat edin.
  • Sütü, irmik kavrulduktan sonra ekleyin. Sütü ekledikten sonra, pastanızın kıvamını kontrol edin.
  • Yumurtaları, teker teker ekleyin ve her yumurtayı ekledikten sonra iyice karıştırın.
  • Pastayı, önceden ısıtılmış fırında pişirin.