Altınla yarışan safran fiyatı ne kadar? Evde safran yetişir mi, safran nasıl yetiştirilir? İşte detaylar…
Altınla Yarışan Safran Fiyatı Ne Kadar?
Süsengiller familyasından, soğanlı bir bitki olan, mor renkli çiçekleri ile bilinen ve baharat olarak kullanılan safran kilogram fiyatıyla dudak uçuklatıyor. Safranın fiyatı yükselerek altın fiyatına yaklaşırken birçok vatandaş safranın fiyatını ve safranın neden bu kadar pahalı olduğunu merak ediyor.
Üretimi zor ve zahmetli olan safran, elle toplanan ve işlenen bir baharat. Bir kilogram safran elde etmek için 150 bin ila 200 bin çiçeğe ihtiyaç duyuluyor. Verimi oldukça düşük safran için bir dekar araziden sadece 3-4 kilogram safran elde edilebiliyor. Safran, dünyanın en pahalı baharatlarından biri olup gastronomi, kozmetik ve ilaç gibi birçok alanda kullanılıyor.
Safran satın alırken dikkatli olmak gerekiyor. Piyasada çok sayıda sahte safran var. Safran alırken güvenilir satıcılardan alışveriş yapmak ve ürünün sertifikasını kontrol etmek önemli. Peki, altınla yarışan safran fiyatı ne kadar?
Safranın kilosunun internette 600 bin liraya satıldığı belirtiliyor. Safran baharatının 4 gramı ile 1 gram altının fiyatı, aynı seviyeye geldi.
Evde Safran Yetişir Mi, Safran Nasıl Yetiştirilir?
Hem evde, hem serada hem de arazide safran yetiştirmek mümkündür. Safran yetiştirmenin bazı zorlukları olduğundan ideal koşulları sağlamak gerekir. Sıcaklık, toprak, su, hasat, safran soğanı, gübre gibi etkenler göz önünde bulundurulmalıdır.
Safran yetiştirmek, emek ve sabır gerektiren bir iştir. Safran ılık ve kurak bir iklimi, kumlu ve çakıllı iyi toprakları sever. 10 ile 25°C arasında sıcaklığa ihtiyaç duyan safran, ekim ayında 10-15 cm derinliğe ve 10 cm aralıklarla dikilir. Safran çiçekleri, gün doğumunda elle toplanır, gölgede kurutulur.
