Her yıl büyük bir heyecanla beklenen Aşure Günü’nün kökenleri nelere dayanıyor? Bu özel gün ne zaman ve nasıl kutlanıyor? Detaylar haberimizde...

Aşure Günü Nedir

Aşure Günü, İslam dünyasında Muharrem ayının onuncu gününde kutlanan bir dini ve kültürel gündür. İslam'ın hem Sünni hem de Şii mezhepleri tarafından farklı anlamlarla anılır.

Sünni İslam'da Aşure Günü:

  • Nuh Tufanı'nın Bitişi: Rivayete göre, Nuh Peygamber'in gemisinin karaya oturması ve tufanın sona ermesi Aşure Günü'ne denk gelir.
  • Peygamberlerin Kurtuluşu: Bazı hadislerde, Aşure Günü'nde birçok peygamberin çeşitli sıkıntılardan kurtulduğu belirtilir.
  • Oruç Tutma: Hz. Muhammed'in, Aşure Günü'nde oruç tutulmasını tavsiye ettiği ve kendisinin de bu günde oruç tuttuğu bilinir. Sünniler genellikle bu günü oruç tutarak geçirirler.

Şii İslam'da Aşure Günü:

  • Kerbela Olayı: Şiiler için Aşure Günü, 680 yılında Kerbela'da Hz. Hüseyin'in ve onunla birlikte olanların şehit edilmesini anma günüdür. Bu olay, Şii mezhebi için büyük bir matem ve yas günüdür.
  • Matem Törenleri: Şiiler, Aşure Günü'nde Kerbela şehitleri için matem törenleri düzenler, ağıtlar yakar ve yas tutarlar. Bu törenler, Hz. Hüseyin ve yoldaşlarının fedakarlıklarını ve Kerbela olayının trajedisini hatırlamak için yapılır.

Aşure Tatlısı:

  • Paylaşma ve Dayanışma: Aşure Günü'nde yapılan "aşure" tatlısı, farklı malzemelerden yapılan ve birçok lezzeti bir araya getiren geleneksel bir tatlıdır. Bu tatlı, komşularla ve ihtiyaç sahipleriyle paylaşılır, böylece birlik, beraberlik ve dayanışma vurgulanır.

Aşure Günü, İslam kültüründe hem dini hem de sosyal anlamlar taşıyan önemli bir gündür ve çeşitli ritüellerle kutlanır veya anılır.

Aşure Günü Ne Zaman

Aşure Günü, İslam dünyasında önemli bir yere sahip olan bir dini ve kültürel gündür ve Hicri takvime göre Muharrem ayının onuncu gününde kutlanır. Aşure Günü'nün belirli bir Miladi takvime denk gelmemesi, Hicri ve Miladi takvimler arasındaki farklılıktan kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, Aşure Günü'nün ne zaman olduğu her yıl değişir.

Hicri ve Miladi Takvim Farklılığı

Hicri takvim, ayın evrelerine göre düzenlenen bir takvimdir ve bir Hicri yıl yaklaşık 354 veya 355 gündür. Bu durum, Hicri takvimi Miladi takvimden yaklaşık 10-12 gün daha kısa yapar. Sonuç olarak, Hicri takvime göre belirli bir gün, her yıl Miladi takvimde 10-12 gün daha erken bir tarihe denk gelir. Bu yüzden, Aşure Günü de her yıl Miladi takvimde farklı bir tarihe rastlar.

Aşure Günü'nün Tarihinin Hesaplanması

Aşure Günü'nün kesin tarihini belirlemek için, o yılın Muharrem ayının başlangıcını tespit etmek gereklidir. İslam ülkelerinde ve toplumlarında, Muharrem ayının başlangıcı genellikle ayın ilk hilalinin görülmesiyle belirlenir. Bu gözlem, yerel dini otoriteler tarafından yapılır ve ardından Muharrem ayının birinci günü ilan edilir. Muharrem ayının onuncu günü ise Aşure Günü olarak kutlanır.

2024 Yılında Aşure Günü

2024 yılında, Muharrem ayının birinci günü 8 Temmuz 2024 Pazartesi gününe denk gelmektedir. Bu bilgiye dayanarak, 2024 yılındaki Aşure Günü, Muharrem ayının onuncu günü olan 17 Temmuz 2024 Çarşamba günü olarak belirlenmiştir. Ancak, bu tarih bazı yerlerde hilal gözlemlerine ve yerel dini otoritelerin kararlarına bağlı olarak bir gün önce veya bir gün sonra da kutlanabilir.

Gelecek Yıllar İçin Aşure Günü'nün Tarihleri

Aşure Günü'nün Miladi takvimdeki tarihleri, her yıl yaklaşık 10-12 gün önceye kayar. Bu nedenle, gelecekteki Aşure Günü tarihlerini önceden belirlemek mümkündür, ancak kesin tarih, her yıl hilal gözlemleri ve yerel dini otoritelerin kararları doğrultusunda netleşir. Bu dinamik takvim yapısı, İslam dünyasında Aşure Günü'nün her yıl farklı bir mevsimde kutlanmasına da neden olur.

Aşure Tarifi

Aşure, Türk mutfağının en geleneksel ve en sevilen tatlılarından biridir. Birçok farklı malzemenin bir araya gelmesiyle oluşan bu tatlı, paylaşma ve dayanışma kültürünün de bir simgesidir. İşte klasik bir aşure tarifi:

Malzemeler

Tahıllar ve Bakliyatlar:

  • 2 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye

Kuruyemişler ve Kuru Meyveler:

  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı kuru incir (doğranmış)
  • 1 su bardağı kuru kayısı (doğranmış)
  • 1 su bardağı ceviz (iri parçalanmış)
  • 1 su bardağı fındık (kavrulmuş)

Şeker ve Baharatlar:

  • 2,5 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltılabilir veya artırılabilir)
  • 1 çubuk tarçın
  • 5-6 karanfil

Garnitürler:

  • Nar taneleri
  • Tarçın (toz)
  • Hindistan cevizi
  • Antep fıstığı (dövülmüş)

Hazırlık Aşaması

  1. Buğdayı Hazırlama: Buğdayı geniş bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Buğdayı bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün, suyunu süzün ve buğdayı tekrar yıkayın. Ardından 7-8 su bardağı su ekleyerek buğdayı haşlayın. Buğday iyice yumuşayıp açılana kadar pişirin.

  2. Nohut ve Kuru Fasulyeyi Hazırlama: Nohut ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı kaplarda bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün, sularını süzün ve ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra sularını süzün ve bir kenara koyun.

  3. Kuru Meyveleri Hazırlama: Kuru üzüm, kuru incir ve kuru kayısıları iyice yıkayın. Kuru incir ve kayısıları küçük küçük doğrayın. Bu meyveleri sıcak suda yaklaşık 10 dakika bekletin, ardından süzün.

Pişirme Aşaması

  1. Birleştirme: Haşladığınız buğdayın üzerine haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.

  2. Kuru Meyveleri Ekleme: Kuru üzüm, doğranmış incir ve kayısıları karışıma ekleyin. Bu aşamada, çubuk tarçın ve karanfilleri de ekleyerek lezzetlendirin. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.

  3. Şeker ve Su Ekleme: Karışım kaynadıktan sonra toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Kıvamı ayarlamak için gerekiyorsa sıcak su ekleyin. Aşure, koyu bir çorba kıvamına gelmelidir.

  4. Son Dokunuşlar: Aşurenin kıvamı ve tadı oturduktan sonra ocaktan alın. Çubuk tarçın ve karanfilleri içinden çıkarın.

Servis

  1. Kaselere Paylaştırma: Aşureyi geniş kaselere paylaştırın.
  2. Garnitürlerle Süsleme: Üzerini nar taneleri, toz tarçın, Hindistan cevizi ve dövülmüş Antep fıstığı ile süsleyin. Ayrıca ceviz ve fındık gibi kuruyemişlerle de zenginleştirebilirsiniz.
  3. Soğutma: Aşurenin oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirin.
Editör: Deniz İnal