Kanal D’nin en çok izlenen programları arasında yer alan Gelinim Mutfakta programında salı günü yapılan Bodrum güzeli izleyiciler tarafından oldukça merak edildi. Farklı ama lezzetli bu tatlının tarifi çok merak ediliyor. Bodrum güzeli nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Bodrum güzeli tarifi…
Gelinim Mutfakta Bodrum Güzeli Tarifi…
Bisküvi malzemeleri:
· 250 gram tereyağı
· 10 yemek kaşığı şeker
· 3 su bardağı un
· 1 avuç fındık
Kreması için:
· 6 adet mandalina
· 1 litre süt
· 1 su bardağı şeker
· 1 paket vanilya
· 1 adet yumurta sarısı
· 2 yemek kaşığı nişasta
· 2 yemek kaşığı un
· 1 buçuk çay bardağı krema
Bodrum Güzeli Nasıl Yapılır?
· Bisküvili taban için tereyağını bir tencerede eritin ve içine şekeri ekleyin.
· Şeker eriyene kadar karıştırın ve ardından unu ekleyerek kısık ateşte hafifçe kavurun.
· Kavrulmuş karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
· Soğuyan bisküvi karışımına fındık ekleyerek bardaklara paylaştırın ve düzleyin.
· Kreması için mandalinaların kabuklarını soyun ve dilimleyin.
· Bir tencereye süt, şeker, vanilya ve mandalina dilimleri ekleyin ve karışımı kaynatın.
· Ayrı bir kapta yumurta sarısını çırpın, içine nişasta ve unu ekleyip karıştırın.
· Kaynayan süt karışımından biraz alıp yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
· Ardından bu karışımı tenceredeki süt karışımına ekleyin ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
· Koyulaşan kremayı ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
· Daha sonra kremayı bardaklara bisküvi katmanının üstüne paylaştırın.
· Son olarak, kremanın üzerine biraz sıvı krema dökün ve buzdolabında en az 2-3 saat kadar dinlendirin.
