Bursa'nın en meşhur lezzetlerinden olan Süt Helvası nasıl yapılır? En güzel süt helvası tarifi nedir? Detayları haberimizde..

Süt Helvası Nedir

Süt helvası, bir çeşit helvadır. Malzemesi çiğ inek sütü, tereyağı, un ve şekerdir. 250 °C sıcaklıktaki fırında üstünün kızartılması suretiyle üretilir. Süt helvası 04.10.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Süt helvasının yapımı şu şekildedir:

  1. Süt bir tencereye alınır ve ocağa koyulur.
  2. Süt kaynamaya başlayınca altını kısın ve 5 dakika kadar daha kaynatın.
  3. Sütü ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
  4. Ilınan süte tereyağı ve unu ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
  6. Toz şekeri ekleyin ve kaynatın.
  7. Son olarak vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
  8. Muhallebiyi fırın tepsisine dökün ve 250 °C sıcaklıktaki fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
  9. Fırından alın ve oda ısısına gelmesini bekleyin.
  10. Üzerini süsleyip servis edin.

Süt helvası, hafif ve lezzetli bir tatlı olarak bilinir. Özellikle Bursa'da oldukça popülerdir.

Süt helvasının besin değeri şu şekildedir:

  • Kalori: 240
  • Karbonhidrat: 35 gram
  • Protein: 5 gram
  • Yağ: 10 gram

Süt helvası, şeker içeriği yüksek bir tatlı olduğu için tüketirken aşırıya kaçmamak önemlidir.

En Güzel Süt Helvası Nasıl Yapılır

En güzel süt helvası yapmak için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Bu noktalar şunlardır:

  • Kullanılan malzemelerin kalitesi önemlidir. Süt helvası için çiğ inek sütü, tereyağı, un ve şeker kullanılır. Bu malzemelerin kaliteli olması, helvanın lezzetini ve kıvamını doğrudan etkiler.
  • Süt helvası, kısık ateşte pişirilmelidir. Süt helvası, kısık ateşte pişirildiğinde, un ve şeker daha iyi eriyerek helva daha lezzetli olur.
  • Süt helvası, fırında pişirilmelidir. Süt helvası, fırında pişirildiğinde, üstü kızarır ve daha lezzetli olur.

İşte en güzel süt helvası tarifi:

Malzemeler:

  • 1 litre çiğ inek sütü
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Yapılışı:

  1. Süt bir tencereye alınır ve ocağa koyulur.
  2. Süt kaynamaya başlayınca altını kısın ve 5 dakika kadar daha kaynatın.
  3. Sütü ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
  4. Ilınan süte tereyağı ve unu ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
  6. Toz şekeri ekleyin ve kaynatın.
  7. Son olarak vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
  8. Muhallebiyi fırın tepsisine dökün ve 250 °C sıcaklıktaki fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
  9. Fırından alın ve oda ısısına gelmesini bekleyin.
  10. Üzerini süsleyip servis edin.

Püf Noktaları:

  • Süt helvası için kullandığınız sütün taze olmasına dikkat edin.
  • Süt helvası, kısık ateşte pişirildiğinde, un ve şeker daha iyi eriyerek helva daha lezzetli olur.
  • Süt helvası, fırında pişirildiğinde, üstü kızarır ve daha lezzetli olur.

Süsleme Önerileri:

  • Süt helvasını, fındık, fıstık, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
  • Süt helvasını, kaymak veya dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.