Son günlerde İrmik helvası nasıl yapılır sorusu araştırılıyor. Evde irmik helvası yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte detaylar…
İrmik tatlısı yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tatlı çeşididir.
Malzemeler
· 3 yemek kaşığı tereyağı
· 1,5 su bardağı irmik
· 1,5 su bardağı toz şeker
· 1,5 su bardağı su
Yapılışı
1. Bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
2. Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın.
3. İrmik kavrulduktan sonra üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Şeker eridikten sonra üzerine suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
5. Tatlı koyulaşıp kıvam alınca ocaktan alın ve servis edin.
Püf Noktaları
· İrmik helvası yaparken irmiği sürekli karıştırmak, yanmasını ve sertleşmesini önleyecektir.
· Şeker eridikten sonra üzerine suyu azar azar eklemek, tatlının kıvamını daha iyi ayarlamanızı sağlayacaktır.
· Tatlıyı ocaktan aldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis etmek, tatlının daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
İrmik helvası tarifi için alternatifler
· İrmik helvası yaparken içine çam fıstığı, fındık veya ceviz gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
· Tatlının daha kıvamlı olmasını istiyorsanız, içine 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
· Tatlının daha tatlı olmasını istiyorsanız, içine 1-2 yemek kaşığı bal veya pekmez ekleyebilirsiniz.
Zeynep TELCİ
