Canan Karatay'dan ısırgan otu önerisi geldi. İşte sağlıklı beklenmede uzman kişilerden biri olan Canan Karatay'ın yeni önerisi.
Isırgan otu çorbasının faydaları arasında, demir ve mineraller kaynağı olması, bağışıklık sistemini güçlendirme, iltihap karşıtı etki, saç ve cilt sağlığını iyileştirme, detoks etkisi, kolesterolü düşürme ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olma gibi etkiler bulunmaktadır. Bu çorba, özellikle romatizma gibi iltihaplı hastalıkların semptomlarını hafifletebilir ve sindirim sisteminin sağlığını destekleyerek sindirim sorunlarını azaltabilir. Bazı araştırmalar, ısırgan otu tüketiminin kolesterol seviyelerini düşürebileceğini ve bu sayede kalp sağlığını olumlu yönde etkileyebileceğini göstermektedir. Isırgan otunun kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabileceği düşünülmekte, bu da diyabet yönetimine katkı sağlayabilir.
Canan Karatay'tan ısırgan otu önerisi
Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı beslenme konusunda önerileriyle tanınan bir isim. Son olarak, kandaki zehirleri temizleyen ve doğal bir sihir yaratan bir bitkiyi önerdi: Isırgan otu. Isırgan otu, bilimsel adıyla "Urtica dioica" olarak bilinir ve tüyleri dikenli, sert yapraklarıyla tanınan bir bitkidir. Genellikle yol kenarları, ormanlar ve bahçelerde bulunur. Isırgan otunun yaprakları veya kökleri kullanılarak tüketilir ve sağlık açısından birçok faydası vardır.
Isırgan otunun faydaları arasında vitamin ve mineral deposu olması, iltihap karşıtı etki göstermesi, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, kan basıncını düşürmesi, saç ve cilt sağlığını iyileştirmesi sayılabilir. Ayrıca, ısırgan otu çorbası tarifi de verilmiş. Bu çorba, demir ve mineraller kaynağı olarak, bağışıklık sistemini güçlendirme, iltihap karşıtı etki, saç ve cilt sağlığını iyileştirme, detoks etkisi, kolesterolü düşürme ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olma gibi faydalar sunar.
Isırgan otu çorbası
Isırgan otu çorbasının yapılışı ise oldukça basit. İhtiyacınız olan malzemeler arasında taze ısırgan otu yaprağı, büyük bir soğan, sıvı yağ, un, sebze suyu veya tavuk suyu, tuz ve karabiber bulunuyor. Isırgan otlarını yıkayıp dikenlerini temizledikten sonra, soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun, unu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyip, sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın. Isırgan otlarını ekleyin ve çorbanın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ısıyı kısın ve yaklaşık 15-20 dakika boyunca pişirin. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırabilir, isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyebilirsiniz.
