Çocuklarınız artık sebze yemeklerinden kaçmayacak! Pırasa ve Ispanağa bir bardak ekleyin. Detayları okuyacağınız haberimizde..
Ispanak ve pırasa, sağlık açısından pek çok avantaj sunan besinler arasında yer alır. Ispanak, demir, kalsiyum, A ve C vitaminleri bakımından zengin bir kaynak olup, vücut için önemli mineralleri içermektedir. Öte yandan pırasa, lif, demir, C vitamini ve antioksidanlar açısından oldukça zengin bir sebzedir. Hem ıspanak hem de pırasa, sindirim sistemini düzenleme, bağışıklık sistemini güçlendirme ve göz sağlığını koruma gibi faydalar sağlar. Bunun yanı sıra düşük kalorili olmaları, kilo kontrolüne yardımcı olmalarını da beraberinde getirir. Dolayısıyla, düzenli olarak tüketildiklerinde ıspanak ve pırasa, sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak vücut için önemli faydalar sunabilirler.
Tavuk Suyu Ekleyin
Çeşme suyunun yemek pişirme sürecine olumsuz etkileri olduğunu belirten birçok aşçı ve ev hanımı, bu konuda uyarılarda bulunuyor. Çeşme suyu, yemeğin lezzetini bozabileceği gibi, sağlıksız bir hale getirebileceği için kullanılmaması gereken bir malzeme olarak dikkat çekiyor.
İşte, sağlıklı ve lezzetli bir ıspanak ve pırasa kavurması tarifi için gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 500 gr ıspanak
- 2 adet pırasa
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, kırmızı tozbiber
- Yoğurt
- Sarımsak
Tarif:
- Ispanakları temizleyip yıkadıktan sonra üzerine kaynar tavuk suyu döküp kapağını kapatın ve 5 dakika kadar bekletin.
- Pırasaları yıkayıp doğrayın, ardından sıvı yağı tavaya dökün.
- Soğanları küp şeklinde doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kırmızı tozbiber ekleyin, süzdüğünüz ıspanağı, pırasayı ve tuzunu da ilave edip kavurmaya devam edin.
- Yoğurda sarımsak ekleyip servis edeceğiniz tabağın dibine yayın.
- Üzerine ıspanaklı pırasa karışımını dökün. Afiyet olsun!
