Ordu’nun yöresel yeşilliklerinden biri olan sakarca, bahçelerde çıkmaya başladı. Sakarcayı pazara satmaya getiren pazarcılar, kar yağmadığı sürece sakarcanın olacağını söylediler.
Daha çok Ordu’da ilkbahar aylarında toplanan sakarca bu hafta Çarşamba pazarında tezgahlarda kendini gösterdi.
Pazarda bağı 50 liradan satılan sakarcaya vatandaşlar adeta akın ederken, pazarcıların da yüzü güldü.
Ordu’nun yöresel lezzetlerinden birisi olan sakarca mıhlaması, daha önce coğrafi işaret almıştı.
Yörede çökülce, sütlücen ve çiğdem gibi isimlerle de anılan sakarca bitkisinin mıhlaması çok sevilen ve hemen hemen herkes tarafından bilinen bir yemek olarak dikkat çekiyor.
Tevfik Kul
Editör: Tevfik Kul
