Otantik yemek tariflerini, yemek eleştirmeni incelemelerini ve popüler malzemeler ve yemekler hakkında araştırma makalelerini bir araya getiren, geleneksel yemekler için deneyimsel bir çevrimiçi seyahat rehberi olan TasteAtlas bu kez dünyanın en iyi sokak lezzetlerini açıkladı. Listenin ilk sırasındaki yemek 4.9 puan alırken, son sıradaki yemek ise 4.4 puana sahip.
Listede Türkiye'nin meşhur sokak lezzetleri de var
Listeye ilk sıradan giren Siomay, fıstık sosunda servis edilen sebzeli, Endonezya’ya ait buğulanmış balık köftesi. Endonezya’daki restoranlarda ve sokak kenarındaki yiyecek tezgâhlarında satılan Siomay, Endonezyalı öğrenciler için oldukça popüler bir okul yemeği.
Endonezya’nın en ünlü atıştırmalıklarından olan batagor, Dünyanın En İyi Sokak Yemekleri Listesi’nin ikincisi sırasında yer alıyor. Geleneksel baharat ve soslarla servis edilen batagor genellikle tofu, balık kıyması ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanıyor.
Portekiz tatlısı da denilen pastel de nata listede üçüncü sırada yer alıyor. Belem turtası ve yumurta tartı gibi isimleri de olan Portekizlilerin bu meşhur tatlısı günümüzde birçok kişi tarafından sevilerek tüketiliyor. Ülkemizde yumurtalı muhallebi olarak da bilinen tatlı Dünyanın En İyi Sokak Yemekleri Listesi’nde kendine yer buldu.
Genellikle kızartılarak veya haşlanarak pişirilen guotie listenin dördüncü sırasında yer alıyor. Yeşil soğan, zencefil, susam tohumu yağı, Çin lahanası, et gibi malzemelerle hazırlanan bu Çin mantısı genelde kızartılarak servis ediliyor.
Roti prata, roti chanai, roti chennai ve roti cane gibi birçok ismi bulunan roti canai Hindistan’ın en ünlü yemeklerinden biri. Bir çeşit gözleme olan, yassı bir şekli bulunan roti canai Endonezya, Malezya, Singapur, Tayland gibi birçok ülkede sıkça tüketilmekte. Dünyanın en iyi 100 sokak lezzetinin olduğu listede beşinci sırada yer alıyor.
Meksika'nın meşhur sokak lezzetlerinden taco Dünyanın En İyi Sokak Yemekleri Listesi’nde altıncı sırada yer alıyor. Farklı iç harç ve ekmeklerle hazırlanabilen taco, hem ülkemizde hem de dünya çapında oldukça popüler. Yapımında tortilla, et, peynir ve çeşitli sebzelerin kullanıldığı taco genelde farklı türdeki garnitürlerle beraber tüketiliyor.
Listede krep de yer alıyor
Ülkemizde cızlama ve akıtma gibi isimleri de olan krep çoğunlukla un, yumurta, süt, yağ, tuz ve kabartma tozu ile hazırlanıyor. Orijinal tarifi Fransa’ya ait olan bu lezzet ülkemizdeki farklı bölgelerde de sıkça tüketilmektedir. Fransa’da hem tatlı hem tuzlu versiyonları bulunan krep listede yedinci sırada yer alıyor.
Küçük etler anlamına gelen carnitas Meksika mutfağının en meşhur yemeklerinden biri. Kişniş, doğranmış soğan, salsa, guacamole, tortilla ve kurutulmuş fasulyelerle servis edilen bu meşhur yemek Dünyanın En İyi Sokak Yemekleri Listesi’ne girmeyi başardı.
Sondan bir önceki yanı dokuzuncu sırada yer alan banh mi, Vietnam'ın en ünlü sokak lezzetlerinden biri. Bir sandviç çeşidi olan banh mi çeşitli et ve sebzelerle hazırlanarak tüketiliyor. Vietnam’ın neredeyse her yerinden bulabileceğiniz bu lezzet ülkemizde de popüler olmaya başladı.
Polonya'nın en sevilen yemeklerinden biri olan, piruhi, pirohi veya piruşki de denilen pierogi listede son sırada yer alıyor. Osmanlı saray mutfağında da yer alan pierogi bir çeşit mantı. Genellikle etle hazırlanan bu mantı patates, peynir, lor, lahana turşusu, kıyma, mantar ve meyvelerle de hazırlanabiliyor.
Haber Merkezi
