Ekmeğe Yeni Standart: Fırıncılar Tepkili, Vatandaş Memnun!

Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından belirlenen yeni standartlar ekmeklerde şu değişiklikleri getiriyor:

• Kabarıklık ve Pişirme: Ekmekler kabaracak ve iyi pişecek ancak yanmış olmayacak.
• Elle Temas: Ekmeklere elle temas edilmeyecek. Ambalajlı ekmeklerde hijyen sağlamak için elle temasın önüne geçilecek.
• Etiket Bilgileri: Ambalajın üzerinde fırın adı, üretim yeri ve üretim tarihi gibi bilgilerin yanı sıra, kullanılan unun türü, üretim tarihi, son kullanma tarihi ya da raf ömrü de yer alacak.

Tüketici Bilgileri Etikette

Yeni düzenleme ile birlikte tüketicinin merak ettiği bilgilere erişim sağlanacak. Etiket üzerinde şunlar bulunacak:

• Hangi un kullanıldığı
• Üretim tarihi ve son kullanma tarihi
• Ürünün raf ömrü

Eğer ekmek ambalajsız satılıyorsa, hijyen sağlamak amacıyla ekmek ya kağıda sarılacak ya da poşete konulacak.

Fırıncıların Tepkisi

Yeni standartlar tüketiciler tarafından olumlu karşılanırken, fırıncılar bu düzenlemelere karşı memnuniyetsizliklerini dile getiriyor. Fırıncılar, ekmek üretiminde karşılaştıkları zorluklar ve eklenen yeni yükümlülüklerin işlerini zorlaştırdığını belirtiyor.