Evde ramazan pidesi nasıl yapılır? Ramazan pidesi tarifi… İşte detaylar…
Ramazan Pidesi Tarifi…
Hamuru için:
· 5 su bardağı un
· 2,5 su bardağı ılık su
· 1 paket instant maya
· 1,5 tatlı kaşığı tuz
· 1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için:
· 1 adet yumurta sarısı
· 2 yemek kaşığı yoğurt
· Susam
Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?
· Hamuru için yoğurma kabına un, instant maya, şeker ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
· Çukur kısma ılık suyu ekleyin ve kenarlardaki unu yavaş yavaş alarak hamurunuzu yoğurun.
· Hamurunuz kıvam aldıktan sonra un serptiğimiz tezgâha alın ve tekrar yoğurun.
· Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
· Mayalanan hamuru 4 eşit bezeye ayırın.
· Bezeleri un serptiğimiz tezgâha alıp yuvarlayın ve üzerlerini örtüp 15 dakika daha mayalayın.
· Mayalanan bezeleri un serptiğimiz tezgâha alın ve elinizle veya oklavayla pide şekline getirin.
· Pidelerin üzerine hazırladığınız yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürün.
· Son olarak susam serpin.
· Pideleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
· Fırından çıkardığınız pideleri soğumaya bırakın ve servis edin.
