Karadeniz'de fındık hasadı yaklaşırken, bölgeye özgü bir lezzet olan yufka böreği de sofralardaki yerini almaya başladı. Fındık toplama öncesi ve sonrası enerji kaynağı olarak bilinen bu börek, imece usulüyle yapılan geleneksel bir lezzet.
Ev Hanımları Bir Araya Gelerek Börek Hazırlıyor
Bölgedeki ev hanımları fındık hasadı heyecanını imece usulüyle börek yaparak yaşıyorlar. Bir araya gelen kadınlar, maharetli elleriyle açtıkları yufkaları ceviz ve fındıkla harmanlayarak lezzetli börekler hazırlıyorlar.
Fındık Sezonu Coşkusu Börek Sofralarına da Yansıyor
Fındık sezonunun coşkusu, yufka böreği sofralarına da yansıyor. Aileler ve komşular, bir araya gelerek börek yapmanın keyfini yaşıyor ve bu özel lezzetin tadını çıkarıyorlar.
Editör: Zeynep Telci
