Son araştırmalara göre, yemeklerde yaygın olarak kullanılan bulyonlar, sağlığı tehdit eden en zararlı gıdalardan biri olarak öne çıkıyor. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), yaklaşık 5 milyar insanın bulyon kaynaklı sağlık riskleriyle karşı karşıya olduğunu belirtiyor.
