Güveç yapmak için öncelikle bir güveç kabına ihtiyacınız var. Güveç kabını yağlayın ve içine doğranmış eti koyun. Etin üzerine doğranmış sebzeleri ve baharatları ekleyin. Güvecin ağzını kapatın ve fırına verin. Güveç, fırında yaklaşık 2 saat pişirilir.
Güveç Nasıl Pişirilir?
Güveç, fırında pişirildiği gibi, ocakta da pişirilebilir. Ocakta güveç yapmak için, güveç kabını önceden ısıtın. İçine et, sebze ve baharatları ekleyin. Güveci kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.
Güveç'in İçinde Ne Olur?
Güveçte genellikle et, sebze ve baharatlar kullanılır. Et olarak kuzu eti, dana eti veya tavuk eti kullanılabilir. Sebze olarak patlıcan, patates, biber, domates ve soğan kullanılabilir. Baharat olarak ise tuz, karabiber, kekik, nane ve pul biber kullanılabilir.
Güveç Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuzu eti
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı nane
Yapılışı:
- Güveç kabını yağlayın.
- İçine kuşbaşı doğranmış eti koyun.
- Etin üzerine doğranmış patlıcan, patates, domates ve soğanı ekleyin.
- Sarımsakları da içine ekleyin.
- Salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve naneyi ekleyin.
- Güvecin ağzını kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 2 saat pişirin.
Afiyet olsun!
Haber Merkezi
