Hamur mayalamak, hamura kabarma özelliği veren bir işlemdir. Bu işlem, mayanın karbondioksit gazı üretmesi ile gerçekleşir. Peki, en kolay hamur...
Kefir, fermente edilmiş bir süt ürünüdür. Yoğurt benzeri bir kıvamı ve ekşi bir tadı vardır. Kefir, probiyotik bakteriler ve mayalar...