İSTANBUL - Karadeniz'in fındık hasadındaki hareketlilik, İstanbul'un Beykoz ilçesinde de kendini gösterdi. Karadeniz bölgesinin önemli tarım ürünlerinden biri olan fındık, Beykoz'un Karadenizlilerin yoğun olarak yaşadığı mahallelerinde de toplanmaya başlandı. Özellikle Tokatköy Mahallesi'nde yaşayan Turgut Varol'un küçük bahçesinde, babasından miras kalan fındık ağaçlarında bu sezonun hasadı yapılıyor.
Beykoz'da fındık hasadı, Karadeniz rüzgarını İstanbul'a taşıyor. Turgut Varol'un Tokatköy Mahallesi'nde bulunan küçük bahçesi, fındık toplama işlemiyle dolup taşıyor. Fındıkların olgunlaşmasıyla birlikte Varol, komşu ve arkadaşlarıyla birlikte sabahın erken saatlerinde bahçede çalışmaya başladı. Karadeniz türküleri ve horon eşliğinde gerçekleştirilen hasat, bu bölgedeki geleneksel fındık toplama yöntemlerini yansıtıyor.
Fındık Yetiştiriciliği İstanbul’a Nasıl Geldi?
Fındık yetiştiriciliğinin İstanbul'da yapıldığını bilmeyen Ahmet Murtazaoğlu, Rizeli olarak bu işte tecrübeli olduğunu ifade ediyor. Murtazaoğlu, "Buralara gelmeden önce İstanbul'da fındık yetiştirildiğini bilmezdim. Sonradan öğrendik ki İstanbul'da fındık var. 'Aynı Karadeniz gibiymiş.' dedim. Sonra da kendimizi fındık bahçesinde bulduk" şeklinde konuştu.
