Farklı kahve ve lezzet çeşitleriyle Ordu’da yepyeni bir deneyimi sunacak kafe, şimdiden kahveseverlerin yeni gözdesi olmaya aday.
Kafenin açılışına Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, CHP Ordu Büyükşehir Belediyesi Meclis Üyesi Hasan Karamustafaoğlu, Altınordu Belediye Başkanı Ulaş Tepe, Ordu Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Celal Tezcan, CHP Altınordu İlçe Başkanı Bulut Gürsoy gibi isimlerin yanı sıra çok sayıda siyasi isim ve davetli katıldı.
Kurdele kesiminin ardından gerçekleşen açılış sonrası kafe sahipleri Burak Karamustafaoğlu ve Hüseyin Özdemir, Happiness Coffee ile ilgili merak edilenleri anlattı.
“Şubeleşmeyi hedefliyoruz”
İşletme ortaklarından Burak Karamustafaoğlu, “Biz 3 arkadaşız, kardeşiz hatta. Bir ortağımız daha var, Ahmet Aydın. Aile olarak bu yola çıktık. Elimizdeki imkânları da değerlendirerek, bu lokasyonda yerimizin olmasıyla ve hali hazırda sahilde bulunan Ness Lounge’ın işletmecisinin arkadaşımız olması sebebiyle oluştuk. Zaten markamız da Ness Lounge’ın türetilmesinden Happiness Coffee oalrak ortaya çıktı. Ayrıca bunun patentini de almış bulunmaktayız. Kulağa çok bilinen bir marka gibi gelmesine rağmen, yeni kurulmamıza rağmen markanın patenti bizde. Ve sonra Ordu’dan, memleketimizden yatırıma başladık. Bundan sonraki süreçlerde de şubeleşerek Türkiye genelinde yayılma hedefimiz var.
Şu anlık ilk şubemiz ve yayılmayı düşünüyoruz. Önceliğimiz Ordu’dan sonraki aşamalarda büyükşehirler; İstanbul, İzmir, belki Ege ve Akdeniz’deki büyükşehirler. Ticaret biliyorsunuz bunu gerektiriyor. Ama tabi Ordu’da da uygun bir yer denk gelirse, neden olmasın.” dedi.
Kahveler taze, börekler el yapımı
Ürünlerin tazeliğine, çeşitliğine ve fiyatlarına değinen işletme ortağı Hüseyin Özdemir, “Biz yeni nesil bir kahveci, kafe oalrak ortaya çıktık, kuruluş amacımız bu. Bizi diğerlerinden ayıran şey, hiçbir şekilde dondurulmuş ürün kullanmıyor oluşumuz, tamamı bizim kendi mutfağımız. Dışarıda el lezzetiyle meşhur olmuş ablalarımızla anlaştık, onlar bize destek oluyor. Ürün gamımızda sandviç gruplarımız, aperitif ürünlerimiz, kurabiyelerimiz, tatlı seçeneklerimiz bulunmakta. Espresso ve granül kahve bazlı her türlü kahve çeşidimiz bulunmakta. Çaylarımız da tamamen bitki özlü, demleme usulü. Şu anda glütensiz ürünler üzerine çalışıyoruz, ileride de kafeinsiz ürünler üzerine çalışabiliriz.
Kendi bir fiyat politikamız var, takdir edersiniz ki ticari bir işletme burası. Yeni nesil kahvecilerle kıyaslama yaptığımızda hemen hemen ortalama fiyatlara sahibiz. Kapıdan geçen “halkın” da girip zorluk çekmeden atıştırmalık alabileceği, çay kahvesini rahatlıkla içebileceği bir fiyat gamına sahibiz.” diye ifade etti.
“Haftanın 7 günü açığız”
İşletme ortağı Burak Karamustafaoğlu, “Haftanın 7 günü açığız. Bulunduğumuz lokasyon itibarıyla hafta içi sabah 08.00, akşam 09.00; hafta sonları ise sabah 10.00 akşam 19.00 süre zarfında açığız. Ordu Büyükşehir Belediyesinin karşısında yer alıyoruz; Kervansaray Lokantası ve Derin Balık arasında kalıyoruz.
Başta Ordulular olmak üzere tüm halkımızı ilk yudumda mutluluğa davet ediyoruz.” diyerek konuşmasını tamamladı.
Özel Haber
