Karadeniz hamsisi bu sezon hemen kendini göstermeye başlarken palamut kayıplara karıştı.
Ordu’da balıkçı tezgahlarında palamutun yerini şimdiden hamsi aldı.
Palamutun akrabaları tezgahta
Palamut seven vatandaşlar bu sezon palamutun anası diye geçen torik balığına ilgi gösterse de fiyatı cep yakıyor.
Denizde çok az olduğu için fiyatı yüksek olan torik balığına ise Ordu’da vatandaşlar fiyatından dolayı yüz çevirdi.
Torik balığı cep yakıyor
Ordu’da balık tezgahlarında tanesi ortalama 2 kilogram gelen torik balığı 400 TL’den satılıyor.
Balık tezgahlarında diğer türlerin fiyatı ise şu şekilde: “Hamsi 60 TL, istavrit 100 TL, mezgit 80 TL, barbun 120 TL, somon 110 TL, levrek 170 TL, torik tane 400 TL”
Torik balığı nedir?
Palamut balığının büyüğü olarak bilinen Torik Balığı, gezici bir balık olup, yüzerken ağzını açarak yediği deniz canlıları ile beslenir. Yerinde durmayı sevmez ve oldukça hızlı büyür.
Torik ve türlerinin etleri oldukça lezzetlidir. Sırt bölgeleri mavi rengi andırır, yan ve karın kısımları gümüş rengi andırır. Vücudu yanlardan basık olup, aşağı ve yukarı doğru daralır.
Tombul bir balık görüntüsü verir. Kuyruk bölgesi ince ve uzundur. İki adet sırt yüzgeci vardır. Dişleri oldukça kuvvetlidir. Küçük balık ve canlılarla beslemesini tamamlar. Süratli ve hızlı yüzerler. Yüzme keseleri yoktur. Batmamak için devamlı yüzmeleri gerekir. Soner ÖZDEMİR
