Karatay'ın açıklamaları, pilavın saç dökülmesinde rol oynayabileceği yönündeki bilimsel çalışmalarla da örtüşüyor. Yapılan araştırmalar, pirincin insülin seviyesini yükselttiğini ve bu durumun saç dökülmesine neden olabileceğini gösteriyor.
Pilav neden kelliğe yol açabilir?
Pirinç, yüksek oranda nişasta içeren bir besindir. Nişasta, sindirim sisteminde parçalanarak glikoza dönüşür. Glikoz ise kan şekerini yükseltir. Kan şekerinin yükselmesi, insülin salgılanmasına neden olur.
İnsülin, vücudun glikozu hücrelere taşımasına yardımcı olan bir hormondur. Ancak insülin, saç köklerinin büyümesini de engelleyebilir.
Kelliği önlemek için neler yapılabilir?
Karatay, kelliği önlemek için sağlıklı beslenmenin önemini vurguluyor. Bu konuda şu önerilerde bulunuyor:
- Düşük glisemik indeksli besinler tüketin.
- Tam tahıllar, meyveler, sebzeler ve yağsız proteinler tüketin.
- Şekerli içecekler ve işlenmiş gıdalardan kaçının.
- D vitamini ve omega-3 takviyesi alın.
