Kanal D’nin en çok izlenen programları arasında yer alan Gelinim Mutfakta programında pazartesi günü yapılan krep paçanga izleyiciler tarafında oldukça merak edildi. Basit ama lezzetli bir yemek olan bu krepin tarifi çok merak ediliyor. Krep paçanga nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta krep paçanga…
Gelinim Mutfakta Krep Paçanga Tarifi…
Malzemeler:
· 3 adet yumurta
· 1 buçuk su bardağı un
· 2 su bardağı süt
· 1 yemek kaşığı sıvı yağ
· 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
· 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
· 8 dilim pastırma
· 3 adet domates
· 2 adet sivri biber
· 1 çay kaşığı pul biber
Bulamak için:
· 1 su bardağı galeta unu
· 2 adet yumurta
· 1 çay kaşığı tuz
Krep Paçanga Nasıl Yapılır?
· Yumurta ve tuzu bir kapta çırpın, ardından unu azar azar ekleyerek karıştırın.
· Süt ve sıvı yağı ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edin
· Yağlayıp ısıttığınız bir tavaya bir kepçe krep hamuru dökün ve her tarafa eşit şekilde yaydırın.
· Krepin alt kısmı pişince ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
· İç harcı için domates ve biberleri ince ince doğrayın, pastırmaları da küçük parçalara ayırın.
· Bir kapta kaşar peyniri, domates, biber, pastırma ve pul biberi karıştırın.
· Hazırladığınız iç harcı kreplerin içine koyun ve börek sarar gibi sarın.
· Yumurta ve tuzu bir kapta çırpın, galeta ununu ayrı bir tabağa koyun.
· Paçanga böreğini önce yumurtaya sonra galeta ununa batırın.
· Krepleri yağlanmış fırın tepsisine koyun, 180°C'de 30-35 dakika pişirdikten sonra servis yapın
