Boztepe köyünde yaşayan bir çiftçi , dün fındık bahçesinde mantar aramaya çıktı. Bir ağaçta dev bir kavak mantarı buldu. Mantarı keserek eve götüren çiftçi, mantarı pazarda satışa çıkardı.
Yaklaşık 1 kilogram ağırlığındaki kabak mantarı, pazarın en dikkat çeken ürünü oldu. Mantarı gören vatandaşlar, şaşkınlıklarını gizleyemedi.
Ordu'da ilk kez görülen dev kavak mantarı, genellikle kış aylarında çayırlarda, tarlalarda ve yaprak döken ormanlarda yaygın olarak bulunan kabak mantarı, yenilebilir bir mantar türüdür.
Kavak Mantarı Nedir?
Kavak mantarı, dünya çapında değerlendirilen önemli mantar türleri içerisinde geliyor. Özellikle görüntüsü ile istiridyeyi andırmasının yanı sıra, tüketim noktasında da önemli bir potansiyel teşkil ettiğini söylemek mümkün. Aynı şekilde Türkiye'de sevilen ve tercih edilen bir mantar türü olarak öne çıkıyor.
Atakan Öztürk
