Geçen sezon başında Bölgesel Amatör Lig ekibi Perşembespor'a transfer olan ve 10 maçta Yeşil-Beyazlı ekibin formasını giyen Volkan Koç, Ordu 1.Amatör Lig Play-Off sürecinde ise Orduspor'a transfer olmuştu. Perşembespor forması ile geçen sezon başı antrenmanlara katılarak hazırlık maçlarında gösterdiği performans ile dikkat çeken ve takıma transfer olan Volkan Koç, Perşembespor'dan ayrılırken daha sonra şansını Orduspor'da denemişti.
Ankara DSİ Spor'da futbola başlayan 2003 doğumlu Volkan Koç, 2015-2016 sezonunun devre arasında Gençlerbirliği altyapısına transfer olmuştu. 20 yaşındaki futbolcu, Ankara ekibinin altyapısında birçok farklı kategoride forma giyerken U19 takımında çıktığı 65 maçta attığı 23 golle dikkat çekmesine rağmen profesyonel sözleşme alamayınca takımdan ayrılmıştı. Perşembespor forması ile ilk olarak 3-3 biten Çarşambaspor maçında sahaya çıkan Volkan Koç, yine sezonun ikinci yarısında oynanan Çarşambaspor maçında forma giydikten sonra takımdan ayrılmış daha sonra Orduspor forması giymişti. Yeni sezonda ise Sinopspor'a transfer olan Volkan Koç ilk maçına çıkıyor.
Ziraat Türkiye Kupası 1.Tur maçı olan Sinopspor ile Düzcespor arasındaki maça Volkan Koç 11'de çıkıyor.
