Şekerparenin en önemli püf noktası, şerbetin kıvamıdır. Şerbet, şekerpareler piştikten sonra sıcak olarak dökülmelidir. Böylece şekerpareler şerbetin içine iyice çeker ve yumuşak bir kıvam alır.

Malzemeler:

  • 250 gram tereyağı
  • 2 çay bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbet için:

  • 2,5 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

  1. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını, irmik ve pudra şekeri ile iyice yoğurun
  2. Yumurta ve kabartma tozunu ekleyip tekrar yoğurun.3
  3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.4
  4. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın.
  5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

6.Yumurta sarısı ile üzerini yağlayın.

7.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

8. Şerbeti kaynatın.

9. Şekerpareler piştikten sonra sıcak şerbetin içine batırın.

10. Şerbeti çekince servis yapın.

Yeşil ve soda kürü! Bu tarif haftada en az 5 kilo verdiriyor Yeşil ve soda kürü! Bu tarif haftada en az 5 kilo verdiriyor

Editör: Zeynep Telci