Ordu'nun yöresel ürünlerinden tavuk tırmıdı, tezgâhlardaki yerini almaya devam ediyor. Tavuk tırmıdına vatandaşlar rağbet gösterdi.
Ordu'da yöresel bir lezzet olan tırmıt sezonunda sona gelindi. Yüksek rakımlı bölgelerde ve bol yağış alan yerlerde yetişen tavuk tırmıdı, yaz aylarında Ordu'da sofraların vazgeçilmez ürünleri arasında yerini alıyor.
Ordu'da uzun süredir yağmayan yağmurlar, tavuk mantarını olumsuz yönde etkilerken, sezonun son tırmıtları da tezgahları süslüyor.
Tavuk tırmıdının artık sonu geldiğini aktaran pazarcı esnafı, tabağını 100 liradan sattıklarını ve vatandaşların ilgisinin güzel olduğunu söyledi.
Öte yandan tavuk tırmıdının kavurması, turşusu, mıhlaması yapılarak tüketilebiliyor.
Haber: Tevfik Kul
Editör: Tevfik Kul
