Telefonunuzun sesini açın! Bu yazıda, size nefis bir tahinli çıtır çıtır baklava tarifi paylaşacağız. Bu tarif, hem geleneksel Türk mutfağının lezzetlerine sadık kalarak hem de modern bir dokunuşla hazırlanıyor. Evinizde kolayca yapabileceğiniz bu lezzeti kaçırmamanız için telefonunuzun sesini açın ve adım adım bu şahane tarife kulak verin! İşte Tahinli çıtır çıtır baklava tarifi...

Tahinli çıtır çıtır baklava tarifi

İşte tahinli çıtır çıtır baklava tarifi:

Malzemeler:

1 paket baklava yufkası

250 gram tereyağı

200 gram tahin

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı su

1 çay kaşığı vanilya özütü

1 çay kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

  1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Toz şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ve vanilya özünü ekleyip 10 dakika daha kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
  2. Tereyağını eritiyoruz.
  3. Yufkaları üst üste seriyoruz ve üzerine eritilmiş tereyağ sürüyoruz.
  4. Yufkaları 4'e bölüyoruz.
  5. Her bir yufkayı 10 parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesiyoruz.
  6. Şeritlerin her iki ucuna tahin sürüyoruz.
  7. Şeritleri ortadan ikiye katlıyoruz ve aralarına tahin sürüyoruz.
  8. Baklava tepsimize baklava dilimi şeklinde diziyoruz.
  9. Kalan tereyağını baklavaların üzerine gezdirerek döküyoruz.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
  11. Fırından çıkar çıkmaz ılık şerbeti üzerine döküyoruz.
  12. Baklavayı şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletiyoruz.
  13. Dilimleyerek servis ediyoruz.

Püf Noktaları:

  • Baklava yufkası alırken ince yufka olmasına dikkat edin.
  • Tereyağını eritirken köpük kalmamasına dikkat edin.
  • Tahinli şeritleri dizerken aralarında boşluk bırakmamaya özen gösterin.
  • Baklavaları fırına vermeden önce üzerine mutlaka tereyağı gezdirin.
  • Baklavayı fırından çıkar çıkmaz ılık şerbeti üzerine dökün.

Dilerseniz bu tarife farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, fıstık, ceviz, fındık veya kuru meyveler kullanabilirsiniz.

İşte size birkaç farklı tarif önerisi:

  • Fıstıklı tahinli baklava: Yufkaların arasına fıstık serperek pişirin.
  • Cevizli tahinli baklava: Yufkaların arasına ceviz serperek pişirin.
  • Fındık tahinli baklava: Yufkaların arasına fındık serperek pişirin.
  • Kuru meyveli tahinli baklava: Yufkaların arasına kuru meyveler serperek pişirin.