Un helvası, Türk mutfağının en sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Yapımı oldukça kolay olan un helvası, kısa sürede hazırlanabilir ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Un Helvası İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Un Helvası Nasıl Yapılır?
- Unu bir tavaya alın ve kısık ateşte kavurmaya başlayın. Unun rengi hafifçe dönmeye başlayınca, üzerine toz şekeri ve tuzu ekleyin.
- Şeker eriyinceye kadar unu kavurmaya devam edin.
- Su ve tereyağını bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynayan suyu kavrulan una azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Un helvası kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan un helvasını servis tabaklarına alın ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Un Helvası Püf Noktaları
- Unu kavururken ocağın altını çok açmayın, aksi takdirde un yanabilir.
- Un helvası kıvam alınca ocaktan hemen alın, aksi takdirde sertleşebilir.
- Un helvasını dilerseniz ceviz, fındık veya badem gibi kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz.
En Güzel Un Helvası Tarifi
Un helvası için en güzel tarif, unu kavururken sürekli karıştırmaktır. Bu sayede un eşit şekilde kavrulur ve helva daha lezzetli olur. Ayrıca, un helvası kıvam alınca ocaktan hemen alınmalıdır. Aksi takdirde sertleşebilir.
Un helvasını dilerseniz sütlü olarak da yapabilirsiniz. Bunun için un helvası tarifinde yer alan suyu süt ile değiştirebilirsiniz. Sütlü un helvası daha yumuşak ve lezzetli olur.
Atakan Öztürk
Editör: Atakan Öztürk
