Geçtiğimiz yıl dünyayı etkisi altına alan kuş gribi salgını, Türkiye'yi de derinden etkilemişti. Özellikle Denizli'de yaklaşık 1,5 milyon ve Afyonkarahisar Başmakçı bölgesinde yaklaşık 5 milyon yumurta tavuğu itlaf edilmişti. Bu durum, yumurta fiyatlarında büyük bir artışa neden olmuştu. Mart ayında, yumurta fiyatları marketlerde adedi 1,75-2 TL’den 3 TL’ye yükselmişti. Şimdi ise yeni bir gelişme yaşandı.
Yumurta Fiyatlarında Yeni Artış
Son günlerde yumurta fiyatlarında tekrar bir artış gözlemleniyor. Türkiye’nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Afyon ve Kayseri’de toptancı piyasalarda yumurta fiyatları 35 kuruş arttı. Bu artışın ardından:
- Afyon Başmakçı bölgesinde yumurta fiyatı 2,75 TL’den 3,10 TL’ye çıktı.
- Kayseri'de ise yumurta fiyatı 2,66 TL’den 3,01 TL’ye yükseldi.
Fiyat Artışının Sebebi: Arz-Talep Dengesizliği
Ekonomim'in haberine göre, Kaytaş AŞ. Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, yumurta fiyatlarındaki artışın arz talep dengesizliğinden kaynaklandığını belirtti. Salt, yumurta fiyatlarının son iki ayda düşüş eğiliminde olduğunu ve üreticilerin maliyetlerinin altında satış yaptığını söyledi:
- Üretici Zorlukları: Üreticiler kâr etmedikleri için yumurtlama ömrünü tamamlamış tavukları kesime gönderdi. Bu durum, piyasada arz eksikliğine neden oldu.
- Arz Eksikliği: Arz eksikliği, fiyat artışlarını beraberinde getirdi. Bu durumun 6 ay boyunca devam etmesi bekleniyor.
