Ordu’da da son dönemde artan doğal mantar zehirlenmelerine karşı uzmanlar uyarmaya devam ediyor. Ordu Üniversitesi (ODÜ) Tıp Fakültesi Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Özgür Enginyurt, zehirlileri ile zararsızları ayırt edilemediği için doğada yetişen mantarlardan uzak durulması gerektiğini savundu.
Doğada yetişen on binlerce mantar türü bulunduğu ancak bu mantarların zehirli olup olmadıklarını, şekline ya da rengine bakarak anlamanın mümkün olmadığını bildiren Enginyurt, “Bundan dolayı doğada yetişen mantarların tüketilmesi son derece risklidir.” dedi.
“İşin uzmanı bile ayıramıyor”
‘Doğada yetişen mantarları işin uzmanının bile bazen ayırabilmesi mümkün değil. Bu yüzden bizim için her zaman risk faktörüdür’ diyen Enginyurt, şunları söyledi; “Doğada yetişen mantarları ben de lezzet açısından seviyorum ama katiyetle tüketmiyorum. İşin uzmanının şaşırdığı yerde doğal mantarları tüketmek risk olur. O yüzden doğada yetişen mantarları tüketmememiz gerekiyor. Eğer illa mantar tüketeceksek, kültür mantarı tüketelim. Menüde kültür mantarı olmalı.”
“Ölüme kadar gidebiliyor”
Mantar zehirlenmesinin ölüme kadar gidebildiğinin altını çizen Enginyurt; “İsteyerek ya da kaza olarak doğada yetişen mantar tüketildiğinde ilk belirtiler baş dönmesi, tansiyon düşüklüğü, gözlerde kararma, mide bulantısı, kusma olur. Bu belirtiler olduğunda en kısa sürede sağlık kuruluşlarının acil servislerine başvurulması gerekiyor. Mantar zehirlenmesinin çok tehlikelidir. Ölüme kadar gidebilir. Eğer tıbbi müdahale yapılmazsa kalbe, solunuma ve sinir sistemine bağlı ölümle sonuçlanıyor.” diyerek sözlerini tamamladı.
Özel Haber/Tevfik Kul
