Buharalı Şakir Efendi Aşevinde yaklaşık 5 yıldan bu yana kazanlar kaynamaya devam ediyor.
Her gün özenle pişirilen yemekler sadece şehir merkezlerine değil, ulaşımın en zorlu olduğu bölgelere de ulaştırılarak sofraları bereketlendiriyor. Üstelik bu hizmet ihtiyaç sahibi bireylere tamamen ücretsiz veriliyor. Özellikle evinde yemek yapamayacak durumda olan yaşlı ve hasta vatandaşlar yaz kış demeden kapılarına gelen bu hizmetten ise oldukça memnuniyet duyuyorlar.
Özel yemekler de çıkarılıyor
Aşevinde gece 01.00 sularında başlayan yemek mesaisi sabahın ilk ışıkları ile birlikte sona eriyor. Aşevinde aşçı olarak görev yapanlardan sadece bir tanesi olan Oğuzhan Tekneci, “6 kişi ile birlikte burada günlük 1000 kişiye yemek pişiriyoruz. Yemeklerimizi pişirmeye gece saat 1’de başlıyoruz, sabah saatlerinde 6 gibi yemeklerimiz hazır durumda oluyor. Bu iş bize verilen bir görev gibi değil, biz burada gönülden yemeklerimizi hazırlıyoruz. Onlardan gelecek bir dua, bir teşekkür her şey demek. Burada her gün bu işi yapıyoruz ama sanki tanımadığımız insanlara değil de ailemizden birilerine yapıyormuşçasına bir özveri ile yapıyoruz. Bazen oluyor ki bizden istekleri menülerde oluyor, onlara özel yemekler de çıkardığımız oluyor. Biz o zaman daha çok mutlu oluyoruz.” dedi.
Yemek sıcaklığı korunuyor
Aşevinde yemeklerin yapılma aşamasından vatandaşlara ulaştırma aşamasına kadar gıda güvenliği ve hijyen kurallarına da büyük bir özveri ile uyuluyor.
Vatandaşlara sağlıklı yemeklerin ulaştırılması için Aşevinde görev alan Gıda Mühendisi Elif Duru Türk, “Aşevimizde lezzetli yemek ulaştırmanın yanı sıra vatandaşlarımızın gıda güvenliğine ve hijyen kurallarına uygun üretim yapmaya çalışıyoruz. Onlara sağlıklı ve lezzetli yemekleri ulaştırmaya çalışıyoruz. Yemek gönderdiğimiz vatandaşlarımızın sağlığına dikkat ederek daha az yağlı zaman zaman daha az tuzlu yemekler yapıyoruz. Yemeklerimiz yapıldıktan sonra da uygun şekilde paketlemelerini yapıyoruz. Aynı zamanda yemeklerin sıcaklıklarını düşürmemek için terboxlarla yemeklerimizi gönderiyoruz.” diye ifade etti.
800 bin yemek dağıtıldı
Hazırlanan sıcak yemekler 19 ilçede 18 personel, 8 araç ile kapı kapı dağıtılıyor. Günlük 1000 vatandaşa yemek ulaştıklarını söyleyen Ordu Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler ve Muhtarlık İşleri Dairesi Başkanı Emine Ela Karabulut ihtiyaç sahibi vatandaşların sofraları boş bırakmadıklarını ifade etti.
Daire Başkanı Emine Ela Karabulut, “Aşevimiz 2020 yılında faaliyete geçti. 18 personel ve 8 aracımızla 19 ilçede günde 1000 vatandaşımıza yemek dağıtımını gerçekleştiriyoruz. Yemeklerimiz kapı kapı dağıtılıyor. Şu anada kadar 800 bin yemek dağıtımı gerçekleştirdik. Yemeklerimizle ilgili dönüşler bizim için çok önemli. Sürekli onlarla bir arada olmaya çalışıyoruz. Onlarla aile gibi olduk. Biz her zaman onların yanındayız. Onlara bir telefon uzağındayız. Onların bir duası, gülümsemesi bizlere çok şey ifade ediyor. Burada keyifle ve mutlulukla çalışıyoruz.” dedi.
İhtiyaç sahiplerinin yanı sıra 14 ayrı noktada çorba dağıtımı yaptıklarını, olası doğal afetlerde ise mobil mutfak tırının hazır bulunduğunu da sözlerine ekleyen Karabulut, “Yine hastanelerimizde, pazar yerlerimizde olmak üzere 14 noktada çorba dağıtımlarımız da oluyor. Şu ana kadar 120 bin bardak çorba dağıtımı gerçekleştirdik. Yine mobil mutfak tırımızla da olası doğal afetlerde hazır durumda bekliyor. Bu zamana kadar 5 doğal afetin olduğu şehirlerde bulunarak mağdur olan vatandaşlarımıza sıcak yemek ulaştırdık.” Şeklinde konuştu.
Hizmetten çok memnunuz
Vatandaşlar aldıkları hizmetten oldukça mutlu, özellikle hasta ve yaşlı vatandaşlar yaz kış demeden kapılarını çalan Ordu Büyükşehir Belediyesine minnettarlar. Büyükşehir Belediyesinin sıcak yemekleri ile sofları bereketlenen vatandaşlar, “Günlük yemek ihtiyacımızı karşılayamıyoruz. Büyükşehirden her gün sıcak yemeğimizi alıyoruz. Bu hizmetten çok memnunuz. Bu yemekler her gün kaç kişiye ulaştırılıyor. Bir kişi iki kişi değil belediyemiz kaç kişiye ulaşıyor. Allah bereketini bol versin. Büyükşehir Belediye Başkanımız Hilmi Güler’den Allah razı olsun.” dediler.
Haber merkezi
