Kış mevsimi boyunca antibiyotik niyetine için! İşte inanılmaz tarif

Türkiye'nin farklı bölgelerinde farklı şekillerde yapılan kış çorbası, genellikle havuç, patates, soğan, kereviz ve salça gibi malzemelerle yapılır.

Malzemeler:

• 2 adet orta boy soğan
• 4 adet orta boy havuç
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet kereviz sapı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 litre su

Yapılışı:

1. Soğanları ince ince doğrayın.
2. Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın.
3. Kereviz sapını ince ince doğrayın.
4. Bir tencereye sıvı yağı alın ve soğanları kavurun.
5. Soğanlar yumuşamaya başlayınca, havuçları, patatesleri ve kereviz sapını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
6. Salçaları ekleyin ve karıştırın.
7. Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
8. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
9. Kaynayan çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin.
10. Çorbayı tekrar ocağa alın ve 5-10 dakika daha pişirin.
11. Sıcak olarak servis yapın.

İsteğe bağlı olarak:

• Çorbaya nohut, mercimek veya fasulye ekleyebilirsiniz.
• Çorbayı daha doyurucu hale getirmek için üzerine yoğurt veya rendelenmiş kaşar peyniri gezdirebilirsiniz.
• Çorbanın daha lezzetli olması için içine bir tutam nane veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Sağlıklı bir kış çorbası için:

• Çorbayı hazırlarken yağda kızartmak yerine, sebzeleri haşlayarak veya buharda pişirebilirsiniz.
• Çorbaya tuz ve şeker eklemeden önce tadına bakın.
• Çorbaya domates salçası yerine taze domates ekleyebilirsiniz.

Limon Otu Çorbası Nasıl Yapılır? Beğeneceğiniz Limon Otu Çorbası Tarifi