Yemeksepeti'nin popüler tarifleri arasında yer alan ve birbirinden lezzetli tatları evlerimize taşıyan İrmik Tatlısı, şimdi sofralarımızı şenlendirmeye hazır! İşte, bu muazzam tatlıyı evinizde kolayca hazırlamanın sırları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Yarım paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyerek ayarlayabilirsiniz)
İç Harcı İçin:
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık içi
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
Şerbet İçin:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Bir kaba yoğurt, sıvı yağ, süt ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın.
- Ardından irmiği ve vanilini ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozunu ve kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ortasını parmağınızla açarak iç harcı ekleyin ve tekrar yuvarlayarak kapatın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
- Tatlı fırındayken, şerbeti için su, toz şeker ve limon suyunu kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya devam ettirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlıları, sıcak şerbete atın ve şerbete iyice bulanmalarını sağlayın.
- Şerbeti çekip soğuduktan sonra, servise hazır hale gelen İrmik Tatlısı, ceviz veya hindistancevizi ile süslenerek servis edilebilir.
Ev yapımı İrmik Tatlısı ile sevdiklerinizi lezzet şölenine davet edin. Afiyet olsun!
Haber Merkezi
Editör: Atakan Öztürk
