Hem salçasını hem de kışlık konservesini yapmak isteyen Ordulu kadınlar soluğu Altınordu ilçesindeki Şirin Pazar’da aldı.
Şirin Pazar'da esnaflık yapan Barış Demir, kışlık konserve yapımında kullanılan domatese Orduluların yoğun bir ilgisi olduğunu söyledi.
Tokat'ta üretilen domatesler Ordu'nun Altınordu ilçesindeki Şirin Pazar'da da yerini almaya başladı. Özellikle tadı ve aroması nedeniyle ev kadınları tarafından konserve yapımında kullanılan domatese ilgi beklenenden yüksek oldu.
Yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olan domatese ev kadınlarının da ilgisi oldukça fazla oluyor. Daha çok yaz aylarında, kışa yönelik konserve yapımında kullanılan yaz domatesleri tadı ve aroması ile de dikkat çekiyor.
Konservelik kaliteli domates, pazarda sadece 10 liradan alıcı bulurken, vatandaşlar adeta domatese akın etti.
“Kaçırmasınlar”
Şirin Pazar'da esnaflık yapan Barış Demir, konservelik tarla domatesi almanın tam zamanı olduğunu aktararak; "Konservelik tarla domatesi pazar tezgahlarında yerini aldı. Domates satışı Eylül ayı boyunca devam eder. Ancak vatandaşlarımız hiç vakit kaybetmeden domateslerini alsınlar. Çünkü Tokat'tan gelen domatesler çok güzel ve iri. Tam konservelik. Şu an ilgi çok güzel. Bu fırsatı kaçırmasınlar. Taze domatesi tezgahımızdan alabilirler." dedi.
Konservelik domatesin kilosunun 10 lira olduğunu aktaran Demir, bu domatesle aynı zamanda salça ve sos da yapılabildiğini söyledi.
Tevfik Kul-Özel Haber
