Kanal D’nin en çok izlenen programları arasında yer alan Gelinim Mutfakta programında cuma günü yapılan vişneli pofuduk çörek izleyiciler tarafında oldukça merak edildi. Basit ama lezzetli bir tatlı olan bu çöreğin tarifi çok merak ediliyor. Vişneli pofuduk çörek nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta vişneli pofuduk çörek tarifi…
Gelinim Mutfakta Vişneli Pofuduk Çörek Tarifi…
Malzemeler:
· Yarım su bardağı süt
· 2 adet yumurta
· 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
· 1 paket vanilya
· 1 paket instant maya
· Alabildiğince un
· 2 yemek kaşığı toz şeker
Vişneli sos için:
· 250 gram vişne
· 2 su bardağı toz şeker
· Çeyrek limon suyu
Üzeri için:
· Pudra şekeri
Vişneli Pofuduk Çörek Nasıl Yapılır?
· Öncelikle vişneli sos için vişnelerin çekirdeklerini çıkarın ve bir tencereye alın.
· Üzerine toz şekeri ve limon suyunu ekleyip karıştırarak vişnelerin şekeri ve limon suyunu iyice çekmesini sağlayın.
· Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
· Kaynamaya başladıktan sonra vişneler iyice yumuşayıp şurup kıvamına gelene kadar 15-20 dakika kadar pişirin.
· Vişneli sosu ocaktan alıp soğumaya bırakın.
· Çörek hamuru için sütü bir kabın içine dökün, yumurtaları sütün üzerine kırıp çırpın.
· Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip karıştırın.
· Vanilya ve instant mayayı da ekleyin ve tekrar karıştırın.
· Unu azar azar ekleyerek yoğurun, ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
· Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
· Üzerlerine toz şekeri serpin.
· Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, çörekler hafif pembeleşene kadar pişirin.
· Fırından çıkan çöreklerin üzerine soğumuş vişneli sosu dökün ve 5 dakika kadar bekletin.
· Son olarak pudra şekeri serperek servis yapın.
