Geçtiğimiz haftalarda 400-500 liradan satılan bahçe tirmidinin kilosu 200 liraya kadar geriledi.
Sonbahar aylarında ortaya çıkan yöresel mantarlar; halk diliyle kirmit, geçen hafta yağan yağmurun arından Ordu pazar tezgâhlarında yeniden görülmeye başlandı.
Ordu’da doğal mantarların ağır ağır piyasadan kaybolmasının ardından kültür mantarları tezgahtaki yerini almaya başladı.
Daha çok tavuk, bahçe, dağ mantarlarını tüketen Ordulular, bu kez kanlıca mantarına akın etti.
Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, mantarı pişirdikten sonra mümkün olan en kısa sürede tüketmeliyiz dedi.
Vatandaşlara mantar uyarısı geldi. Yapılan uyarıda, “mantar zehirlenmesinden korunmak için tek etkili yol, doğal ortamlarda yetişen mantarları tüketmemektir.” İfadelerine yer...
Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) laboratuvarlarında üretilen mantar sporlarıyla, başta fındık olmak üzere tarımsal ürünlere zarar veren kahverengi kokarca zararlısıyla mücadele...
Orduluların en sevdiği doğal mantar türlerinden olan tavuk tırmıdı, pazarda tabağı 100 liradan satılıyor.
Orduluların en sevdiği mantarların başında gelen karakulak, Ordu’da pazar ve seyyar tezgahlarda yerini aldı.
Ağustos ayının sonlarına gelinmesiyle birlikte ortaya çıkan yöresel mantarlar, Ordu pazarlarında vatandaşlar tarafından ilgi görüyor.
Ordu'da bulunan ve bilimsel işbirliğiyle keşfedilen yeni mantar türü, dünya literatürüne "Amanita Corylophila Bozok, Taşkın, Şen ve Assyov" olarak kaydedildi.